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  • 出版社：萬里機構

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  • 出版日期：2011/09/01
  • 語言：繁體中文


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每菜一魚，標有其特徵、別名和烹調方法，還兼附魚相片，方便確認。作者是飲食世家出身，博學多聞，游走四方，全書挑選40多道魚菜，深入考究每種魚的資料，運用不同的烹調技巧，突顯菜式。篇末還附加海魚概說，增加閱讀興趣和常識。

作者簡介

陳紀臨

特級校對的次子，承傳父親對飲食的興趣，加上本人對飲食的認識和在烹飪上的實踐經驗，領悟其父真傳烹飪絕竅。陳紀臨曾任職IBM公司近三十年，分別在美國加州、香港和北京定居多年。九十年代中退休後致力研究中國飲食文化。

方曉嵐

特級校對的次媳，其母原是浙江紹興的官宦人家，其後移居潮汕地區，受江浙潮汕及其他省份的飲食風味影響，婚後在家翁二十年的指導下，廚藝突飛猛進，三十多年來和丈夫陳紀臨潛心專研烹飪之道，組成廚房裡的最佳拍檔。









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內容來自YAHOO新聞

曾喊台股上萬點 蔡明忠：被親友抨擊

人民幣重貶，加上大陸經濟前景堪慮，造成上周一波股災，好在美股、陸股止跌反彈，加上有國安基金進場護盤，28號台股大漲近兩百點，衝破八千點。富邦金控董事長蔡明忠就認為，過去他太樂觀，股市最重要的還是看基本面。至於這一波人民幣貶值，旗下壽險和銀行已做好避險，但對台灣整體經濟，有一定的影響。雖然大陸在這一波實體經濟轉型，造成風險升高，但畢竟是全球第二大經濟體，台灣金融業，依舊看好大陸黃金十年。

不敢開口談股市指數，因為預測準不準都是壓力，富邦金控董事長蔡明忠在上海參加金融論壇，不多評論台股，倒是對現階段經大陸經濟情勢如何影響台灣侃侃而談。這一波人民幣重貶．再加上陸股情勢不穩，全球都受到波及，但不影響台灣金融業在大陸布局。

富邦金控董事長蔡明忠：「這麼大的市場，你說你因為這個未來風險會增加你就怯步不前，我想這個不是我們應該有個策略，大陸的市場的未來還是看好，我們也不想錯失。」不想錯過大陸經濟轉型，又一次的黃金十年，甚至期待大陸匯改政策，台灣資金有機會提供協助，讓台灣金融機構能在大陸有機會大展身手，搶得商機。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/喊台股-萬點-蔡明忠-親友抨擊-073144848.html













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